美早大櫻桃詳細管理技術(shù)
時(shí)間:2015-12-14 10:50 來(lái)源:美早大櫻桃苗 關(guān)鍵詞：美早大櫻桃苗,大櫻桃苗 點(diǎn)擊:
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濰坊南部丘陵平原結合地帶，年平均氣溫14.5℃，極端最高氣溫38.8℃，極端最低氣溫-9.6℃，年日照時(shí)數2188.5 h，年平均降水量718.4 mm，年無(wú)霜期199 d，已經(jīng)有30余年的櫻桃栽培歷史。‘美早’櫻桃最早由大連市農業(yè)科學(xué)研究所從美國引入我國，具豐產(chǎn)、果大質(zhì)優(yōu)、耐儲運3大優(yōu)點(diǎn)，深受廣大果農喜愛(ài)。為提 前成熟期上市，以獲得更高的經(jīng)濟效益，該鎮于2008年開(kāi)始進(jìn)行‘美早’櫻桃的保護地栽培，經(jīng)過(guò)5年詳細的生長(cháng)結果調查和配套管理技術(shù)研究，現將其保護地 栽培技術(shù)集成總結如下。
1栽培形式
保護地栽培采用塑料薄膜日光溫室栽培形式，溫室選址在農民自留地，地勢平坦，土壤為砂壤土，有機質(zhì)含量0.35%，水源充足，排水良好，前面無(wú)遮光物。溫 室坐北朝南、東西延長(cháng)建造，跨度9m，東西長(cháng)60 m，脊高2.9～3m，后墻高2m，棚面角30度。東西山墻及后墻均為50 cm厚雙空心磚墻結構，前室面為鋼筋水泥支柱，拱架為竹竿或32 mm鋼管。棚面用聚乙烯無(wú)滴膜覆蓋，覆蓋雙層草苫保溫。前面挖深50 cm、寬30 cm的防寒溝，溝內填秸稈。其采光、保溫、抗壓等性能都很好。
2栽培品種
適合保護地栽培的櫻桃以早熟品種為佳，可早采上市，提高收益。‘美早’櫻桃原代號‘7144-6’，系美國華盛頓州立大學(xué)以‘斯坦拉(Ste11a)’× ‘意大利紅(Ear1yBudm)’雜交培育而成。其果實(shí)個(gè)大，寬心臟形，大小整齊，頂端稍平，平均單果重9g左右；果柄短粗，果皮全紫紅色，鮮艷有光 澤，肉質(zhì)脆而不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口，可溶性固形物含量為17.6%，耐貯運；核圓形、中大，可食率92.3%，花期耐低溫，腋花芽多，抗裂果，成 熟期一致。
‘美早’櫻桃樹(shù)勢強健，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)萌芽力、成枝力強，以中短果枝和花束狀果枝結果為主。自花結實(shí)率低，適宜的授粉品種為‘薩米脫’、‘先鋒’、‘拉 賓斯’等，主栽品種與授粉品種的適宜比例為3：1。該鎮2007年春從山東果樹(shù)研究所引入并定植，2008年移栽到溫室栽培，栽培密度為2.0 m×2.5 m。2012年、2013年每667 m2產(chǎn)量分別為488 kg、543 kg。
3栽植方法3.1整形修剪
3.1.1樹(shù)形選擇設施栽培櫻桃宜采用低干自然開(kāi)心樹(shù)形，干高20～40 cm，無(wú)中心主干，全樹(shù)有2～4個(gè)主枝，開(kāi)張角度為40。左右，每個(gè)主枝上配備2～3層側枝，每層間隔30 cm，側枝上有各種類(lèi)型的結果枝組。
3.1.2摘心摘心可控制枝條旺長(cháng)，增加分枝級次和枝量，加速擴大樹(shù)冠，促進(jìn)枝條向結果枝轉化，有利于幼樹(shù)提早結果。早期摘心，一般在開(kāi)花后7 N10 d內進(jìn)行，生長(cháng)季摘心，一般在5月下旬—7月中旬進(jìn)行，對新梢保留30～40 cm摘心，主要用于增加枝量。若摘心后的副梢仍很旺，也可進(jìn)行連續摘心2～3次。
3.1.3扭梢扭梢可緩和枝條長(cháng)勢，上部積累養分，以利于頂芽和側芽獲得較多養分，促進(jìn)花芽分化。扭梢在5月下旬—6月上旬新梢木質(zhì)化前進(jìn)行，對背上直立 枝、競爭枝及向內生長(cháng)的臨時(shí)性枝條，在距枝條基部5 cm左右處，扭轉180。角，使木質(zhì)部、韌皮部有部分裂痕，用力要輕，避免枝條折斷。
3.1.4拉枝拉枝一般在3月下旬樹(shù)液流動(dòng)后或6月采收以后進(jìn)行，樹(shù)體反應比較溫和，背上不易冒枝條。幼樹(shù)一般定植第2年即開(kāi)始拉枝，一般用草繩、麻繩等 在末端綁上木楔埋入地下，上端以木鉤掛枝，并墊上廢膠皮等物，避免勒傷枝條。拉枝角度主枝與側枝以60～700為宜，其他枝條可拉到80～90'。拉枝 時(shí)，應避免因支撐點(diǎn)過(guò)高，使枝中部向上拱腰，造成腰角小和冒條現象。
3.1.5疏枝櫻桃采后疏枝，可調節樹(shù)體結構，改善樹(shù)冠內部的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)后期花芽分化、生長(cháng)發(fā)育和均衡樹(shù)勢。疏枝一般在7月上、中旬進(jìn)行。對影響 樹(shù)冠內部通風(fēng)透光，有結果能力的大枝，在分枝角度較大又有生長(cháng)能力的較大分枝處進(jìn)行回縮，對結果能力弱的強旺大枝從基部疏除。
3.1.6拿枝拿枝用以控制1年生直立枝、競爭枝和其他壯營(yíng)養枝生長(cháng)。一般在7月份枝條木質(zhì)化后，從枝條的基部開(kāi)始，用手折彎，然后向上每5 cm彎折1下，直到先端為止。如果枝條長(cháng)勢過(guò)旺，可如此連續進(jìn)行數次。
3.1.7刻芽對幼樹(shù)整形有生長(cháng)空間的部位，宜在芽頂變綠尚未萌發(fā)時(shí)，采用刻芽彌補缺枝，避免樹(shù)體流膠。
3.2病蟲(chóng)鳥(niǎo)害防治
設施栽培櫻桃病蟲(chóng)鳥(niǎo)害防治有別于露地，除注意藥液濃度外，還要與通風(fēng)降溫等溫室調控措施相配合。
3.2.1 細菌性穿孔病葉片初期出現紫褐色小斑點(diǎn)，后期病斑千枯而脫落，造成葉片穿孔，嚴重時(shí)早期落葉。防治措施：加強肥水管理，增強樹(shù)勢，提高抗病能力，剪除病 枝、消除病葉，同時(shí)，要注意棚室的通風(fēng)除濕，抑制病原進(jìn)一步侵染擴散。落花后至采收前，噴2～3次65%的代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或 50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液，也可噴施硫酸鋅石灰液；采果后噴0.5%的波爾多液。
3.2.2 流膠病 主要發(fā)生在枝干上，尤其在枝權處發(fā)生較重。常因凍害、蟲(chóng)害、機械損傷所致，隨溫室內濕度增加而加重。防治此病最主要的是保護好樹(shù)體，冬前在樹(shù)干和枝條上涂 白防治蛀干害蟲(chóng)，棚內行間操作時(shí)，應注意動(dòng)作幅度，盡量避免對樹(shù)體造成機械損傷。對發(fā)生流膠病的枝干及時(shí)刮治，并涂腐必清防治。
3.2.3紅白蜘蛛紅白蜘蛛主要為害葉片，扣棚后噴1次3～5波美度石硫合劑，花芽膨大期、幼果期各噴1次48%毒死蜱1500倍液，果實(shí)采收后噴1次70%代森錳鋅700倍液與25%三唑錫可濕性粉劑1500倍液。
3.2.4鳥(niǎo)害櫻桃成熟期易遭鳥(niǎo)害，除膜后要特別注意鳥(niǎo)害發(fā)生，可在通風(fēng)口設置防鳥(niǎo)網(wǎng)阻止鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)入，或安裝蜂鳴器、高音喇砂＼等予以驅趕，必要時(shí)進(jìn)行人工盯防。
3.3土肥水管理
‘美早’櫻桃根系較淺，根系呼吸旺盛，每個(gè)生長(cháng)季要中耕4～5次，深度以5～10 cm為宜，采收后淺翻，促進(jìn)根系更新生長(cháng)。施基肥在晚夏或早秋進(jìn)行，肥料以有機肥為主，加施適量的鈣、鎂、磷肥。生長(cháng)季施肥2～3次，花前和花后果實(shí)速長(cháng) 期，每株追施尿素0.5 kg或三元復合肥0.5 kg;果實(shí)采收后，每株可追施尿素0.5 kg或過(guò)磷酸鈣1 kg、硼砂50 g，施后澆水，以促使花芽形成和補充營(yíng)養，坐果后、果實(shí)膨大期還要進(jìn)行2～3次葉面施肥。溫室櫻桃應控制灌溉次數和灌溉量，避免棚內濕度過(guò)大，結合秋施基 肥、花前花后追肥和采后2次追肥各澆1次水，果實(shí)膨大期澆1次透水，上凍前澆1次封凍水即可。
3.4溫、濕度調控
3.4.1溫度調控‘美早’櫻桃需冷量一般為10℃以下1440 h，覆膜時(shí)間掌握在12月中下旬左右，除膜在果實(shí)采收前10 d，方法是先將兩側的膜揭開(kāi)，放風(fēng)鍛煉2—3d，再將膜大部揭開(kāi)，以增加光照，促進(jìn)著(zhù)色，提高果實(shí)的含糖量和質(zhì)量。果實(shí)采收后可完全除掉覆膜，氣溫降低或 下雨時(shí)可將膜重新蓋好。具體操作主要靠開(kāi)關(guān)通風(fēng)窗、作業(yè)門(mén)和揭蓋草苫調控。在溫室覆蓋地膜，可提高地溫2～3'C，覆膜至發(fā)芽前，白天溫度保持在 18～20aC之間，夜間溫度保持在2～5℃之間，發(fā)芽至開(kāi)花期，白天溫度保持在18～20℃之間，夜間溫度保持在6～7℃之間；開(kāi)花盛期，白天溫度保持 在20～22℃之間，不可超過(guò)25℃，落花期，白天溫度保持在20～22"C之間，夜間溫度保持在7～8℃之間，果實(shí)膨大期，白天溫度保持在22～25℃ 之間，夜間溫度保持在10～12'C之間1以后白天溫度保持在22～25℃之間，夜間溫度保持在12～15℃之間。如連續幾天超過(guò)30℃高溫，應及時(shí)噴水 降溫，否則果實(shí)著(zhù)色不良，花芽分化和次年產(chǎn)量均受影響。
3.4.2濕度調控從覆膜至發(fā)芽前，空氣相對濕度控制在80%左右；花期的相對濕度保持在40%～60%；果實(shí)膨大期，濕度控制在60%左右；著(zhù)色期至成 熟期，濕度控制在50%左右。土壤濕度可通過(guò)灌水調節，果實(shí)膨大期需水較多，宜小水勤灌，每次灌水10～15 mm深。果實(shí)成熟前灌水量以5～7 mm為宜。
基于上述研究，‘美早’櫻桃在魯南地區保護地栽培表現較好，適合大面積推廣，下一步將繼續對促進(jìn)果實(shí)著(zhù)色和提高果實(shí)含糖量方面進(jìn)行研究。
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